姜黄饮成年轻人“养生新宠”

2025-12-15 09:07:16 来源：合肥晚报 作者：刘阳禾 责任编辑：刘阳禾 2025年12月15日 09:07　来源：合肥晚报 大字体 小字体 分享到：

　　专家提醒：有效成分有限，养生新宠需理性饮用

　　“抗炎神器”“提神醒脑”“超级食物”……近日，姜黄姜黄饮成了不少年轻人的饮成西安市某某餐饮管理培训中心养生新宠，跟风购买的年轻原因，在于其被传不仅能抗炎、养生新宠美白，姜黄还能帮助女性缓解经期腹痛。饮成姜黄饮到底功效几何？合新闻记者对此进行了采访。年轻

　　姜黄与生姜差异明显，养生新宠饮品中姜黄含量极低

　　“很多人会把姜黄和生姜混淆，姜黄其实二者虽同属姜科，饮成却是年轻不同的食材，且姜黄饮中姜黄的养生新宠西安市某某餐饮管理培训中心实际含量往往远低于宣传预期。”安徽中医药大学第一附属医院中药房副主任刘勇介绍，姜黄姜黄是饮成药食同源的中药，为姜科植物姜黄的干燥根茎。在我国中餐中较少作为调味料使用，而在南亚地区的咖喱中是主要成分。“生姜则是日常常见食材，二者功效、用途均有区别。”

　　记者查看多款姜黄饮配料表发现，多数产品中姜黄含量占比极低。某款热销姜黄饮的配料表显示，生姜和柠檬占比均为38%，蜂蜜占比21%，姜黄仅占3%。刘勇表示，姜黄饮的核心成分，实则以生姜、蜂蜜为主，姜黄含量有限，难以达到宣传中的养生效果。

　　功效缺乏临床支撑，部分宣传存在误导

　　针对姜黄饮流传的各类功效，刘勇明确表示，目前缺乏长期大样本的可靠临床数据支撑，多数功效仅停留在理论层面，或基础研究阶段。

　　“姜黄中的主要活性成分是姜黄素，虽有一定抗炎、抗氧化作用，但口服后，生物利用度极低，有效成分到达皮肤等靶向部位的剂量微乎其微，难以实现美白、改善皮肤炎症的效果。”

　　当前，一些女性朋友因为皮肤长痘、来月经时腹痛，去购买姜黄饮的现象屡见不鲜。“皮肤问题多由紫外线照射、遗传、内分泌失调等因素导致，仅靠喝姜黄饮显然不现实。”刘勇补充道，关于姜黄饮能缓解经期腹痛的说法也无科学依据，反而姜黄本身具有一定刺激性，可能加剧子宫平滑肌收缩，加重痛经症状，且其含有的弱雌激素作用，可能对子宫内膜异位症、乳腺癌等雌激素敏感性疾病患者造成不良影响。

　　此外，部分姜黄饮添加大量蜂蜜，某产品蜂蜜占比高达21%，过量糖分摄入，会增加糖尿病患者、肥胖人群的健康风险，还可能引发口腔问题，违背养生初衷。同时，中医视角下的炎症与西医炎症概念不同，中医讲究辨证论治。姜黄性温，若本身属于阴虚火旺体质的人群饮用，可能加重身体不适。

　　与多种药物存在相互作用，特殊人群服用需谨慎

　　刘勇特别提醒，姜黄与多种常用药物存在相互作用，同时使用可能引发安全风险。

　　一方面，姜黄具有弱抗凝作用，与阿司匹林、华法林、氯吡格雷等抗凝药同服，会抑制凝血因子，增加出血风险。其次，姜黄的弱降糖作用与降糖药叠加后，可能导致血糖过低，引发低血糖。对于肠胃敏感、脾胃较弱的人群，姜黄的辛辣刺激性，则可能损伤胃黏膜，引发胃痛、腹痛、腹泻等症状。

　　为此，建议小剂量尝试，且需在饭后服用，减少对胃肠道的刺激。若出现不适，需立即停止饮用并咨询专业人士。经期女性、孕妇、老年人及儿童等人群，身体耐受力较弱或体质特殊，饮用前需咨询医生或药师。

　　刘勇建议，若想补充姜黄素，可在炖肉、煮菜时添加少量姜黄粉，既经济实惠，又能达到温和补充的效果，无需依赖高溢价的饮品。 更多精彩内容请进入健康·生活频道